Frédéric Lebel

Propriétaire du Restaurant Louvre Bouteille depuis janvier 2015, Frédéric Lebel a passé plus de 35 années dans les grands établissements gastronomiques parisiens et a géré les plus belles caves de Paris. 

Son expérience dans le monde de la sommellerie l’a amené à écrire ou collaborer à des livres sur les vins et les eaux-de-vie.

Maître Sommelier de UDSF en 1990, il a été Meilleur Sommelier de Paris Ile-de-France en 1987 et 1990. Il a également été médaillé de bronze de la finale nationale du Concours du Meilleur Sommelier de France en 1990.

Après plus de 10 années passées comme consultant dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, Frédéric Lebel a repris le restaurant Louvre Bouteille. Il propose une carte des produits du marché qui se marie parfaitement avec sa sélection de vins.

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